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https://www.comenge.com/blog/enologia/fermentacion-malolactica.html

http://www.garciacarrion.es/es/vinos-garcia-carrion/pregunta-al-enologo/que-es-la-fermentacion-alcoholica

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https://biotecnologia.fundaciontelefonica.com/2011/03/14/la-fermentacion-alcoholica-como-se-produce-y-aplicaciones/

https://www.ecured.cu/Fermentaci%C3%B3n

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https://haytipos.com/fermentacion/