Nuestra Cata

Hemos catado el mosto y estos son los resultados:

 

DESCRIPCIÓN FASE VISUAL

Color: Granate claro o rosa oscuro.

Turbidez: Alta.

Limpidez: No, ya que tiene impurezas.

Brillo: Sí.

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FASE OLFATIVA:

 - Olores que no encontramos:

Pera, manzana roja, hierba, piedra , madera de roble y cuero de caballo.

 - Olores que encontramos:

Ciruela y lavanda

 - Olores en los que dudamos:

Melón, mora y cereza

FASE GUSTATIVA:

Intensidad: Sí.

Franqueza: Sí.

Cualidad: Sí.

Persistencia: Sí.

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