¿QUÉ UVAS UTILIZAMOS?

El vino lo hacemos con uvas que nos ceden de bodegas, en este caso de las bodegas Emilio Moro. La uva que nos han dado es uva tempranillo, uva muy típica de España. 

Unos días después la despalillamos y posteriormente la pisamos.

También hicimos una cata del mosto que explicamos luego.

No hemos hecho una selección ya que según el método bordelés la propia planta se encarga de hacerlo.